除草剂、农药、酮，含氮类化合物，有机酸，苯酚，类固醇等。
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农业部1031号公告-2-2008 动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留检测
GB/T 20364-2006 动物源产品中聚醚类残留量的测定
GB/T 20758-2006 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定
SN/T 1752-2006 进出口动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检验方法
HJ 478-2009 水质多环芳烃的测定
